Categoría: Gastronomía
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Criollos, el restaurante que enamoró a David Muñoz y a Cristina Pedroche
Uno de los restaurantes que enamoró al conocido y galardonado chef David Muñoz y a su pareja Cristina Pedroche durante su viaje por la gastronomia mexicana, fue Criollos en Oaxaca. ? Cuál es el secreto de su cocina? La web Cardamono ha recopilado el recorrido gastronómico de Muñoz y Pedroche por tierras mexicanas. Uno de…
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O Caraça, un restaurante diferente en Oporto
Aunque está en una zona muy turística de Oporto, en la Rua das Taipas 27, muy cerca de la plaza de la Bolsa, el restaurante O Caráça se diferencia de las múltiples ofertas que pueblan esas calles empinadas de esta localidad portuguesa, que se ha puesto de moda en los últimos años. O Caraça es,…
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Sueste, buen pescado a la brasa en el Algarve
El restaurante Sueste, en Ferragudo, en la desembocadura del río Arade, con una vista privilegiada de Portimão, es uno de los lugares del Algarve donde disfrutar las delicias del mar y especialmente del pescado más fresco asado a la brasa con destreza. Además del pescado a la parrilla, también se puede disfrutar de platos tradicionales…
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Sabor riojano en la Isla de la Cartuja
Durante dos días (8 y 9 de octubre de 2019), el hotel Barceló situado en la Isla de la Cartuja de Sevilla, se vio envuelto por el sabor y el olor de la gastronomía riojana gracias a las Jornadas ‘La Rioja Gastronómica’, campaña divulgativa de la entidad de Promoción Agroalimentaria del Gobierno de La Rioja.…
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Angel León dirigirá la cena de la Gala Michelín en Sevilla
El chef gaditano Ángel León, del restaurante A Poniente (Puerto de Santa María), dirigirá la cena de gala que tendrá lugar en Sevilla el próximo 20 de noviembre, con motivo de la presentación de la Guía Michelin España&Portugal 2020, al frente de un equipo formado por siete cocineros más, todos ellos poseedores de la distinción…
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«Cocinandos» en León
El restaurante Cocinandos en León ofrece cocina creativa a precio razonable, y es uno de los establecimientos con estrellas Michelín mas baratos en España
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El «Almacén» de Avila
El restaurante El Almacen se halla situado junto al río Adaja, en un viejo almacén construido en 1880 como panera de trigo de la ciudad de Ávila En Avila, además de unas espléndidas murallas, pueden vanagloriarse de tener un magnífico restaurante, sin lugar a dudas de los mejores de la ciudad, por no decir, el mejor, situado…
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«Talento Gastro» premia a la hostelería sevillana
Un año más, la Fundación Cruzcampo y ABC de Sevilla han reconocido con la II edición de los Premios «Talento Gastro» el mérito de los profesionales de la hosteleria sevillana, especialmente a aquellos trabajadores de menos de 40 años. En un acto celebrado en las instalaciones de ABC de Sevilla en la Isla de la Cartuja se…
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Venta Moncalvillo, con sabor a La Rioja
Ha conseguido poner en el mundo gastronómico a una pequeña población de la Rioja llamada Daroca. Es la venta Moncalvillo, restaurante riojano con una estrella Michelín desde 2006, y que han puesto en órbita los hermanos Echapresto. La Venta, como su propio nombre indica, está a pie de camino, casi a la salida de Daroca…
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¿Comer con gintonic?
El gintonic es una bebida que asociamos habitualmente a la noche, o a una tarde relajada, y lo tomamos solo, o como mucho, con algunos frutos secos. Pero Rives, una de las grandes marcas de ginebra, que se elaboran en Andalucía, está dispuesto a cambiar nuestros hábitos y para ello está organizando maridajes de platos con diferentes ginebras para demostrar…
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Los premios de la gastronomía sevillana
Entrega de los premios Gurmé 2017 que otorga ABC de Sevilla a los mejores bares y restaurantes de Sevilla
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Doña Eutimia, uno de los «paladares» más sabrosos de La Habana
Una de las palabras que más sorprenden cuando uno llega a Cuba es el «paladar», que es como el régimen castrista autorizó la apertura de pequeños restaurantes o casas de comida en la isla, especialmente en La Habana, y que ya son toda una tradición en Cuba ¿Se llaman paladar por algo referente al gusto?…
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Trajes para comérselos
Las verduras y hortalizas de la localidad riojana de Calahorra se transformaron en trajes de alta costura en la VI edición de la pasarela ‘Ciudad de la Verdura’ que se organiza cada año en las Jornadas de la Verdura de este municipio riojano. Este año los «trajes para comérselos» estaban inspirados en el modisto francés…
Un viaje de vinos 